Historische Wurstküche e.K.
Die Historische Wurstküche ist seit 1736 ein Familienbetrieb. Sie gehört zu den Regensburger Wahrzeichen. Bratwürste, Senf und Sauerkraut kommen aus der Region und aus eigener Produktion Eine regionale Küche mit kleinem, frischen Angebot ergänzt das Programm.
8/14 Nachhaltigkeitskriterien erfüllt
Der Nachhaltigkeitsring zeigt den Erfüllungsgrad der Kriterien.
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46%Nachhaltigkeitsscore
Gastronomie
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0%Produkte aus fairem Handel
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0%Bio-Produkte
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95%Regional hergestellte Produkte (Umkreis bis 100km)
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80%Saisonale Lebensmittel
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50%Vegetarische Lebensmittel
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20%Vegane Lebensmittel
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100%Barrierefreiheit
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100%Leichte Sprache / digitale Barrierefreiheit
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0%Klimaschutzmaßnahme: 100% Ökostrom
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100%Klimaschutzmaßnahme: 100% LED-Beleuchtung
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0%Klimaschutzmaßnahme zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen (Kooperation mit Foodsharing, Tafel, ToGoodToGo oder ähnliche)
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100%Klimaschutzmaßnahme zur Vermeidung von Verpackungsabfällen (Mehrwegverpackung wie ReCup, VYTAL oder ähnliche)
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0%Klimaschutzmaßnahme: CO2-neutrale Lieferung mit Regensburger Ausfahrservice möglich
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0%Nachhaltigkeitszertifizierung (z.B. EMAS, TourCert, oder ähnliche)
Routenfinder
Eine Kartenausgabe ist für diesen Betrieb derzeit leider nicht möglich.
